Torta Margherita - Ricetta con fecola di patate

 

Torta Margherita

Ingredienti

400 g di fecola di patate, 100 g di farina, 350 g di zucchero, 8 uova, 1 bustina di lievito vanigliato, 1 limone, 1 pizzico di sale.

Preparazione

In una terrina sbattete due uova intere e sei tuorli con lo zucchero, aggiungendo gradatamente la farina e la fecola e mescolate bene.

Aggiungete il succo di limone e le chiare sbattute a neve e un pizzico di sale.

Incorporate il lievito vanigliato e amalgamate.

Travasare in una teglia imburrata e spolverata di farina e fate cuocere per 1 ora a 180 °C.

Lasciate ancora il dolce a forno spento qualche minuto.