Enchilada - Cucina Messicana

Per chi ama i piatti un pò "piccanti"...

Enchilada

Ingredienti 

250 g di farina di mais, 400 g di petto di pollo, 20 mandorle, 20 olive nere, formaggio grattugiato, 3 cucchiai di panna acida, 1 cipolla, sale. Per la salsa: 3 peperoni, 1 scatola di pelati, tobasco, 1 cipolla, aglio, prezzemolo, sale.

Preparazione

Preparate le tortillas di mais e tenetele in caldo. 

Preparate il ripieno: tagliate la carne di pollo a pezzetti piccoli, scottatela brevemente con un po’ di burro, mettetela in una terrina, unitevi le olive, le mandorle e la cipolla tritata, il formaggio grattugiato, la panna acida e un pizzico di sale. 

Tranci di Salmone al cartoccio cotti al forno

Salmone al forno

Ingredienti

600 g di tranci di salmone, 1 pomodoro, 1 limone, 1 spicchio di aglio, prezzemolo, 1 cucchiaio di olio d’oliva, sale e pepe.

Preparazione

Fate preriscaldare il forno a 200 gradi. Preparate un foglio di alluminio che possa racchiudere il salmone.

Disponete sul foglio i tranci di salmone, preparate il trito di prezzemolo ed aglio, tagliate a fettine il limone e il pomodoro.

Speranza a buon mercato - Gianni Rodari

 

La speranza

Se io avessi una botteguccia

fatta di una sola stanza

vorrei mettermi

a vendere sai cosa?

La speranza.

"Speranza a buon mercato!"

La Face Painting di James Kuhn

 

Quando si dice metterci la faccia... 

Il geniale pittore di Face Paint Art si chiama James Kuhn.

Il camaleontico artista americano dell' Arte Facciale dipinge il suo viso con diverse figure umane e animali...

e poi le fa ballare con i soli movimenti della faccia!

L'artista del Michigan come buon proposito per il nuovo anno decise di rappresentare un trucco facciale al giorno.

Groucho Marx - Aforismi e Battute divertenti

Naturalmente nella vita ci sono un mucchio di cose più importanti del denaro. 

Ma costano un mucchio di soldi!

Grazie, ho trascorso una serata veramente meravigliosa. Ma non è questa.

Le donne sono l'altra metà del cielo, quella nuvolosa.

Tu mi tradisci con una donna calva! Non ho trovato nessun capello sulla tua giacca.

Le donne vanno pazze per me! L'altra notte una ragazza ha bussato per ore alla mia porta, ma io non l'ho lasciata uscire.

Preparare il Gazpacho - Ricetta Spagnola

 

Zuppa fresca di verdure originaria dell’Andalusia

Gazpacho

Ingredienti

Pomodori maturi 1kg, 4 cucchiai di olio, 2 cucchiai di aceto, 2 spicchi di aglio, prezzemolo, basilico, 1 peperone verde, 1 cipolla, 1 cetriolo, sale, pepe.

Preparazione

Sbucciate i pomodori e tagliateli a dadini. 

Lavate tutte le verdure e tagliatele a cubetti; riponetele all'interno di un frullatore, aggiungete un paio di cucchiai di olio e 4 cucchiai di aceto, mettete alcune foglie di prezzemolo e basilico. 

La Volpe e la Cicogna - Favola di Fedro

 

La volpe, così si racconta, invitò per prima la cicogna a cena e le pose su un piatto molto largo e basso un buon brodetto, che la cicogna, pur desiderosa di cibo, non poteva in alcun modo gustare a causa del suo becco. 

A sua volta cicogna invitò la volpe; preparò un pasto succulento che servì dentro una damigiana con l'apertura molto stretta; la cicogna mangiava avidamente grazie al suo becco ma la volpe non poté assaggiarne neanche un pò.