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sabato 16 novembre 2013

Dolce di fichi e datteri - Cucina etnica

 

Ricetta etnica dalla Libia

Dolce di fichi e datteri

Ingredienti
2 etti di datteri, 2 etti di fichi secchi, 1 etto di noci sgusciate, 1 etto di cioccolato amaro, 3 cucchiai di miele, 1 pizzico di semi di anice, 1 cucchiaio di olio di mandorle.

Preparazione
Snocciolate i datteri e tritateli coi fichi e il resto degli ingredienti. 
Mettete tutto in un mortaio e schiacciate fino a formare un impasto abbastanza denso.
Stendete bene il composto in una teglia unta di olio di mandorle, copritelo con un foglio d’alluminio unto d’olio mandorlato e posateci sopra un peso. 
Lasciate indurire il composto ben pressato per qualche ora prima di tagliarlo e servirlo.

11 commenti:

  1. Cara Lucia, questi dolcetti mi stanno stuzzicando! Sicuramente questa notte me li sognerò.
    Buona domenica con un abbraccio forte cara amica.
    Tomaso

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  2. Caro Tomaso, allora è proprio il caso di augurarti un
    Dolcissimo week-end!

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  3. Una squisitezza tesoro mio..ma per curiosità quante calorie?
    Io che devo dimagrire per l'operazione al mio menisco a breve, me lo consigli?.....
    Purtroppo devo desistere dalla gola , ma lo terrò a mente!


    Bacio serale e buon w/e, mia cara!

    RispondiElimina
  4. Ciao, questo dolce deve essere squisito e adatto al periodo di feste a cui andiamo incontro.
    Sicuramente da provare!

    Buona serata e buona domenica.
    Antonella

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  5. Ahimè, non amo fichi e datteri ma la ricetta è comunque molto interessante!
    Un abbraccio

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  6. Ma è facile da preparare! E poi è una ricetta molto veloce, non c'è cottura, forse la cosa più lunga, ma neanche tanto, è sgusciare le noci. Voglio provare.

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  7. Un altra prelibatezza... non è proprio un dolce light, ma per una volta si può benissimo provare. Basta amalgamare bene gli ingredienti e lasciare riposare il composto.
    Non c'è bisogno nemmeno di cottura.
    Anche per il menisco.... no problem!

    Buona domenica a tutti!

    RispondiElimina
  8. I datteri sono troppo dolci per me....

    Ottima ricetta!

    RispondiElimina
  9. adoro la cucina etnica e poi questa sembra un dolce sublime
    buona serata ciao ciao

    RispondiElimina
  10. Se al posto del mortaio usassi il mixer? Rovinerei il risultato secondo te? Grazie, Cat

    RispondiElimina
  11. @Cat puoi usare anche il mixer, ma non devi frullarli troppo altrimenti diventa una salsa.
    Ciao!

    RispondiElimina

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