Tieni stretto ciò che è buono - Poesia degli Indiani d'America

 

Poesia dei nativi americani

Tieni stretto ciò che è buono,

anche se è un pugno di terra.

Tieni stretto ciò in cui credi,

anche se è un albero solitario.

Tieni stretto ciò che devi fare,

anche se è molto lontano da qui.

Sebadas - Ricette di Sardegna

 

Sebadas

Ingredienti

2 etti di farina,3 uova, 1 cucchiaio di strutto, 2 etti di pecorino fresco, 3 cucchiai di zucchero, ½ vasetto di miele, olio, sale.

Preparazione

Fate una fontanella con la farina, le uova, lo strutto, un pizzico di sale e lavorate fino ad ottenere un impasto abbastanza morbido.
Tirate la sfoglia abbastanza sottile e tagliatela a metà.

Fiori che sbocciano in Time-lapse Video

Video in Timelapse

Spettacolare filmato che mostra diverse varietà di fiori nel loro sbocciare.

Meraviglie della Natura!

Il kintsugi - L'Arte di riparare con l'Oro

 

Il Kintsugi o Kintsukuroi è una singolare arte giapponese di riparazione della ceramica.

La pratica consiste nell'utilizzazione di oro, argento liquido o di lacca con polvere d'oro per la riparazione di oggetti in ceramica, usando il prezioso metallo per assemblare i frammenti rotti.

I grandi Maestri del Tè, già nel quattordicesimo secolo, avevano intuito che riparando la ciotola rotta con la bellezza distintiva dell'oro,  potevano dare forma ad una creazione estetica alternativa.

Ogni pezzo riparato presenta una diversa combinazione di linee dorate uniche e irripetibili per via della casualità con cui la ceramica può frantumarsi.

La leggenda dell'Ortica

 

La leggenda dell'Ortica

Era un bel giorno d'estate. Milly e Sally stavano riposando al sole.

Milly, una bimba di sei anni, si allungò pigramente sull'erba. "Mi stavo domandando, perche' le ortiche pungono" disse alla sorella più grande di due anni, che non seppe trovare nessuna risposta.

"Andiamo a chiederlo a papà", disse Sally. Il loro papà stava seminando le patate in mezzo al campo.

"Ciao, piccole - disse - cosa state facendo?". "Niente di speciale - disse Sally - vorremmo sapere perche' le ortiche pungono".

Poesia Pasqua di Guido Gozzano

 

Pasqua

A festoni la grigia parietaria

come una bimba gracile s'affaccia

ai muri della casa centenaria.

Il ciel di pioggia è tutto una minaccia

sul bosco triste, ché lo intrica il rovo

spietatamente, con tenaci braccia.

Pardulas di ricotta - Dolci per la Pasqua

Pardulas di ricotta

Ingredienti

200g di semola fine, 200g di farina, 4 uova, 500 g di ricotta fresca, 200g di zucchero, 1 limone, 50 g di strutto, 1 arancia, zafferano, sale.

Preparazione

Impastate la farina e la semola con lo strutto, un pizzico di sale e un pò di acqua tiepida in modo da ottenere un impasto liscio e compatto. 
Copritelo con un panno e fatelo riposare per 40 minuti.

La Torta Pasqualina ligure - Ricetta della tradizione pasquale

 

La Torta Pasqualina

Ingredienti

600 gr farina, 1 bicchiere vino bianco secco, 400 gr prescinseua (cagliata di latte o ricotta), 12 uova fresche,12 carciofi, 1 cipolla, 1 spicchio aglio, 100 gr formaggio parmigiano grattugiato, maggiorana, 1 pizzico di  prezzemolo, olio d'oliva, sale, pepe. 

Preparazione

Fate una fontanella con la farina, 2 cucchiai di olio, un po' di sale, il bicchiere di vino bianco e impastare aggiungendo se necessario un poco di acqua tiepida sino ad ottenere un impasto consistente.