Una stella sulla strada di Betlemme - Boris Pasternak

 

Una stella sulla strada di Betlemme

Era inverno

e soffiava il vento della steppa.

Freddo aveva il neonato nella grotta

sul pendio del colle.

L'alito del bue lo riscaldava.

Animali domestici stavano nella grotta.

Sulla culla vagava un tiepido vapore.

Tortellini in brodo - Ricette per Natale

 

Cucina delle Feste con questa ricetta della tradizione emiliana

Tortelli in brodo

Ingredienti

300 grammi di farina, 4 uova, 300 grammi di polpa di manzo, fesa di vitello e lonza di maiale, 100 grammi di prosciutto crudo tritato,100 grammi di formaggio parmigiano grattugiato, noce moscata, salvia, alloro, rosmarino, 1/2 bicchiere vino bianco secco, 50 grammi di burro,  carota, 1 costa di sedano, 1 cipolla, 200 cl brodo di carne, sale, pepe.

Preparazione

Fate soffriggere la carota, il sedano e la cipolla tritati in una casseruola con il burro, per 4-5 minuti; unite le carni e le erbe aromatiche, salate, pepate e lasciate insaporire per qualche minuto, mescolando; spruzzate con il vino bianco e cuocete per 20 minuti, a fuoco medio.

Budino di panettone e mele - Le ricette di Natale

 

Per le Festività Natalizie da I menù di Benedetta

Budino di panettone e mele

Ingredienti

Latte 650 ml, la scorza di 1 limone,  burro q.b., panettone 1/2, Rum 4 cucchiai, mele 2, uova 5 , zucchero di canna 2 cucchiai, zucchero a velo q.b., zucchero 100 gr.

Preparazione

Scaldate il latte, unitevi la scorza del limone e fatelo ebollire.

Imburrate una pirofila e disponetevi il panettone bagnato nel rum. 

Tagliate le mele a spicchi sottili e adagiatele all'interno del panettone.

Giethoorn - La città senza strade in Olanda

 

Giethoorn è una piccola cittadina che si trova nella parte centro-orientale dell'Olanda.

Il viillaggio pittoresco, distante circa 120 chilometri da Amsterdam, presenta come sua caratteristica peculiare quella di essere completamente libera dalle strade.

La città venne fondata dalla setta dei Flagellanti,  per nascondere e tutelare i suoi abitanti dalle persecuzioni religiose del XII secolo.

Inverno Poesia di Attilio Bertolucci

 

Inverno 

Inverno, gracili sogni

sfioriscono sugli origlieri,

giardini lontani fra nebbie

nella pianura che sfuma

in mezzo alle luci dell’alba,

voci come in un ricordo

d’infanzia, prigioniere del gelo,

s’allontanano verso la campagna;

ninfe dagli occhi dolci e chiari

fra gli alberi spogli,

sotto il cielo grigio,