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venerdì 24 aprile 2015

Sebadas - Ricette di Sardegna

 
Sebadas

Ingredienti
2 etti di farina,3 uova, 1 cucchiaio di strutto, 2 etti di pecorino fresco, 3 cucchiai di zucchero, ½ vasetto di miele, olio, sale.

Preparazione
Fate una fontanella con la farina, le uova, lo strutto, un pizzico di sale e lavorate fino ad ottenere un impasto abbastanza morbido.
Tirate la sfoglia abbastanza sottile e tagliatela a metà.

sabato 18 aprile 2015

Fiori che sbocciano in Time-lapse Video


Video in Timelapse

Spettacolare filmato che mostra diverse varietà di fiori nel loro sbocciare.
Meraviglie della Natura!

sabato 11 aprile 2015

Il kintsugi - L'Arte di riparare con l'Oro

 

Il Kintsugi o Kintsukuroi è una singolare arte giapponese di riparazione della ceramica.
La pratica consiste nell'utilizzazione di oro, argento liquido o di lacca con polvere d'oro per la riparazione di oggetti in ceramica, usando il prezioso metallo per assemblare i frammenti rotti.

I grandi Maestri del Tè, già nel quattordicesimo secolo, avevano intuito che riparando la ciotola rotta con la bellezza distintiva dell'oro,  potevano dare forma ad una creazione estetica alternativa.
Ogni pezzo riparato presenta una diversa combinazione di linee dorate uniche e irripetibili per via della casualità con cui la ceramica può frantumarsi.

mercoledì 8 aprile 2015

La leggenda dell'Ortica

 

La leggenda dell'Ortica


Era un bel giorno d'estate. Milly e Sally stavano riposando al sole.

Milly, una bimba di sei anni, si allungò pigramente sull'erba. "Mi stavo domandando, perche' le ortiche pungono" disse alla sorella più grande di due anni, che non seppe trovare nessuna risposta.
"Andiamo a chiederlo a papà", disse Sally. Il loro papà stava seminando le patate in mezzo al campo.
"Ciao, piccole - disse - cosa state facendo?". "Niente di speciale - disse Sally - vorremmo sapere perche' le ortiche pungono".

sabato 4 aprile 2015

Poesia Pasqua di Guido Gozzano

 

Pasqua

A festoni la grigia parietaria
come una bimba gracile s'affaccia
ai muri della casa centenaria.

Il ciel di pioggia è tutto una minaccia
sul bosco triste, ché lo intrica il rovo
spietatamente, con tenaci braccia.

mercoledì 1 aprile 2015

Pardulas di ricotta - Dolci per la Pasqua


Pardulas di ricotta

Ingredienti
200g di semola fine, 200g di farina, 4 uova, 500 g di ricotta fresca, 200g di zucchero, 1 limone, 50 g di strutto, 1 arancia, zafferano, sale.

Preparazione
Impastate la farina e la semola con lo strutto, un pizzico di sale e un pò di acqua tiepida in modo da ottenere un impasto liscio e compatto. 
Copritelo con un panno e fatelo riposare per 40 minuti.

La Torta Pasqualina ligure - Ricetta della tradizione pasquale

 
La Torta Pasqualina

Ingredienti
600 gr farina, 1 bicchiere vino bianco secco, 400 gr prescinseua (cagliata di latte o ricotta), 12 uova fresche,12 carciofi, 1 cipolla, 1 spicchio aglio, 100 gr formaggio parmigiano grattugiato, maggiorana, 1 pizzico di  prezzemolo, olio d'oliva, sale, pepe. 

Preparazione
Fate una fontanella con la farina, 2 cucchiai di olio, un po' di sale, il bicchiere di vino bianco e impastare aggiungendo se necessario un poco di acqua tiepida sino ad ottenere un impasto consistente.

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