Ricetta di torta senza glutine presentata a La Prova del Cuoco
Torta morbida di mele e mandorle
Ingredienti
3 mele renette,
2 cucchiai di succo di limone,
325 g di farina di mandorle,
8 uova. 220 g di zucchero,
un pizzico di sale,
essenza di mandorla amara,
50 g di mandorle a lamelle.
Preparazione
Sbucciare le mele, tagliarle a cubetti e metterle in un pentolino con 1
cucchiaio di succo di limone e 1 cucchiaio di zucchero presi dal totale.