Ingredienti
1 chilo di pesche mature, 300 grammi di zucchero, il succo di due limoni.
Preparazione
Lavate e sbucciate le pesche, tagliatele a pezzetti e mettetele in una pentola; fatele cuocere con il succo di limone e qualche scorza grattugiata.
Aggiungete lo zucchero e lasciate sul fuoco per circa 50 minuti, mescolando di tanto in tanto.