Ingredienti
Zucchine
350 g, mozzarella, 200 g, polpa di pomodoro 200 g, parmigiano
grattugiato 60 g, farina 100 g, olio di semi, basilico, sale, pepe.
Preparazione
Tagliate la mozzarella a dadini. Lavate le zucchine e tagliatele a fettine, per lungo.
Passatele nella farina, friggetele nell'olio di semi, asciugate l'olio in eccesso nella carta assorbente.




