Tiramisù - Ricetta

 

 Per voi un gustoso...

Tiramisù 

Ingredienti 

500 g di mascarpone, 150 g di zucchero, 40 g di cacao magro, 4 uova, 6 tazzine di caffè, 300 g di savoiardi. 

Preparazione 

In una terrina mescolate il mascarpone con lo zucchero e i 4 tuorli d’uovo.

Lavorate bene fino ad ottenere una buona amalgama, quindi aggiungete gli albumi montati a neve. 

Coprite il fondo di una pirofila con i savoiardi imbevuti nel caffè e con metà della crema. 

Disponete sopra la crema un altro strato di savoiardi imbevuti nel caffè e un altro strato di crema. 

Spolverizzate col cacao amaro o con del cioccolato grattato e tenete in frigorifero per almeno 4 ore fino al momento di servire.