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lunedì 15 luglio 2013

Tiramisù - Ricetta

 

 Per voi un gustoso...

Tiramisù 

Ingredienti 
500 g di mascarpone, 150 g di zucchero, 40 g di cacao magro, 4 uova, 6 tazzine di caffè, 300 g di savoiardi. 

Preparazione 
In una terrina mescolate il mascarpone con lo zucchero e i 4 tuorli d’uovo.
Lavorate bene fino ad ottenere una buona amalgama, quindi aggiungete gli albumi montati a neve. 
Coprite il fondo di una pirofila con i savoiardi imbevuti nel caffè e con metà della crema. 
Disponete sopra la crema un altro strato di savoiardi imbevuti nel caffè e un altro strato di crema. 
Spolverizzate col cacao amaro o con del cioccolato grattato e tenete in frigorifero per almeno 4 ore fino al momento di servire.

3 commenti:

  1. Mi hai fatto venire un certo languorino .............

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  2. Uno dei dolci cui non so resistere!

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