Tranci di Salmone al cartoccio cotti al forno

Salmone al forno

Ingredienti

600 g di tranci di salmone, 1 pomodoro, 1 limone, 1 spicchio di aglio, prezzemolo, 1 cucchiaio di olio d’oliva, sale e pepe.

Preparazione

Fate preriscaldare il forno a 200 gradi. Preparate un foglio di alluminio che possa racchiudere il salmone.

Disponete sul foglio i tranci di salmone, preparate il trito di prezzemolo ed aglio, tagliate a fettine il limone e il pomodoro.

Ora sistemate su ogni trancio di salmone, il trito precedentemente preparato, una fetta di pomodoro e di limone, salate e pepate.

Richiudete bene la carta di alluminio, formando un cartoccio.

Sistemate tutto su una pirofila e infornate per circa 30 minuti.

Servite caldo.