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venerdì 13 dicembre 2013

Struffoli di Natale - Dolci Natalizi

 

Struffoli

Ingredienti
600 grammi di farina, 3 uova, 70 grammi di burro, 130 grammi di zucchero, 1 bicchierino di anice, 1 pizzico di bicarbonato, 1 scorza di limone, 300 grammi di miele.

Preparazione
Disponete la farina a fontana e lavoratela con le uova, il burro, 100 grammi di zucchero, l'anice, la buccia di limone, il bicarbonato.
Impastare con cura e ricavarne dei bastoncini, tagliarli a pezzettini e friggerli in olio bollente.
Sciogliere sul fuoco 5 cucchiai di zucchero, unire il miele, gli struffoli e mescolare per circa 10 minuti.
Sistemarli su un piatto e guarnirli con frutta candita.

7 commenti:

  1. Mmmm... questi sono buonissimi, grazie della ricetta.
    Buon onomastico Lucia, tantissimi auguri! :-)

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  2. Ciao, mio papà li preparava sempre per Natale insieme ai cicerotti, erano dolci tipici della Basilicata...una vera delizia!

    Buon fine settimana, a presto.
    Antonella

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  3. Cara Lucia, questi buonissimi struffoli, li assaggiavo spesso, una famiglia pugliese che abitava vicino cene portava tutti e Santi Natale e erano veramente squisiti!!!
    In ritardo ti faccio pure io gli auguri del tuo onomastico e ti auguro tutto il bene che esiste.
    Buon fine settimana cara amica.
    Tomaso

    RispondiElimina
  4. Dolce tipico della tradizione italiana. Ogni regione ha la sua variante... struffoli, cicerchie, cicerate... tutti gustosissimi.

    Buona domenica e grazie a tutti!

    RispondiElimina
  5. Non li ho mai mangiati, ma devono essere molto gustosi. La parola struffoli mi era sconosciuta, ma leggendo di "cicerchie" comincio a realizzare di che dolci si tratta.

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  6. C'è la versione gluten free?
    Un abbraccio

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  7. Certamente Ambra...
    @Xavier Ttutte queste ricette si possono personalizzare anche per i celiaci.
    Basta utilizzare la farina senza glutine.

    Buon pomeriggio!

    RispondiElimina

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