Sushi all’italiana - I menù di Benedetta

 

Un sushi tutto italiano in questa ricetta di Benedetta Parodi

Sushi all’italiana 

Ingredienti

Formaggio spalmabile, erba cipollina, aneto, pane per tramezzini, rucola, salmone affumicato, semi di papavero.

Preparazione

Lavorate il formaggio spalmabile con l'erba cipollina e l'aneto. 

Stendete le fette di pane con mattarello per renderle più sottili. 

Spalmare la crema di formaggio sulle fette del pane, aggiungetevi  le foglie di rucola e le fettine di salmone affumicato. 

Avvolgete i rotoli ottenuti con la pellicola trasparente e lasciateli in frigo per almeno un'ora. 

Tagliate i rotoli a fette spesse di circa un centimetro. 

Spalmate la superficie esterna dei rotolini con un po' di formaggio rimanente, poi ripassateli nei semi di papavero.